Llega el verano y el Calor, Cuid\u00e1 tu Cerveza<\/p>\n
El proceso de fermentaci\u00f3n es el que trae m\u00e1s dolor de, porque a veces no siempre contamos con equipos sofisticados para controlar la temperatura de fermentaci\u00f3n y esto puede ser fatal, el peor de los resultados: un producto final de inferior calidad y mal sabor.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 pasa si la temperatura de fermentaci\u00f3n no es la correcta?<\/strong><\/p>\n Conseguir la temperatura de fermentaci\u00f3n adecuada permite obtener una\u00a0cerveza<\/strong>\u00a0de excelente calidad y buen sabor. Si la levadura es fermentada a una temperatura demasiado elevada puede ocurrir que\u00a0el aroma y el sabor de la cerveza tengan notas avinagradas y el alcohol de fusel (que causa grave resaca) que la levadura desprende, o que no logre completarse el proceso de fermentaci\u00f3n. Si en cambio, la levadura fermenta a una temperatura demasiado baja, podr\u00eda directamente no iniciarse la fermentaci\u00f3n, o iniciarse y proceder muy lentamente durante semanas, hasta detenerse y quedar incompleta.<\/p>\n \u00bfCu\u00e1l es la temperatura de fermentaci\u00f3n adecuada para tu cerveza?<\/strong><\/p>\n Existen dos tipos de fermentaci\u00f3n:\u00a0fermentaci\u00f3n alta<\/em>\u00a0y\u00a0fermentaci\u00f3n baja<\/em>. Las cervezas de tipo\u00a0Ale<\/em> requieren una fermentaci\u00f3n alta (la levadura sube a la superficie), a temperaturas de entre 15\u00b0C y 25\u00b0C. En las cervezas de tipo\u00a0Lager<\/em>, por el contrario, las levaduras fermentan a entre 4\u00b0C y 9\u00b0C en el fondo del tanque de fermentaci\u00f3n.<\/p>\n Para poder mantener la\u00a0temperatura de fermentaci\u00f3n<\/strong>\u00a0en los niveles adecuados, primero necesitamos saber cu\u00e1l es exactamente la temperatura que tenemos en nuestro fermentador.<\/p>\n Para esto, podemos usar una vaina que tenga sensor de temperatura. Este nos indicar\u00e1 la temperatura exacta de fermentaci\u00f3n del mosto. En PROVINOX ACEROS INOXIDABLES, somos fabricantes de torpedos enfriadores adaptables a t\u00fa fermentador. Tambi\u00e9n realizamos instalaciones de term\u00f3metros en tu equipo para controlar la temperatura, acondicionamos tus tapas pl\u00e1sticas, con componentes de Acero Inoxidable en calidad 304, apto para uso gastron\u00f3mico. Otra opci\u00f3n que te podemos ofrecer es el enchaquetado de tanque, aislado con lana de roca, todo para que tu cerveza no corre riesgos. Consulta precios al 1133534742 o en nuestra p\u00e1gina de Facebook: Provinox Aceros Inoxidables.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Llega el verano y el Calor, Cuid\u00e1 tu Cerveza El proceso de fermentaci\u00f3n es el que trae m\u00e1s dolor de, porque a veces no siempre contamos con equipos sofisticados para controlar la temperatura de fermentaci\u00f3n y esto puede ser fatal, el peor de los resultados: un producto final de inferior calidad y mal sabor. \u00bfQu\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1196,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1195","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rincon-digital"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/provinciadigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/provinciadigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/provinciadigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/provinciadigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/provinciadigital.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1195"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/provinciadigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1195\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1197,"href":"https:\/\/provinciadigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1195\/revisions\/1197"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/provinciadigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/provinciadigital.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/provinciadigital.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/provinciadigital.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}