{"id":5629,"date":"2025-06-09T17:01:53","date_gmt":"2025-06-09T17:01:53","guid":{"rendered":"https:\/\/provinciadigital.com.ar\/?p=5629"},"modified":"2025-06-09T17:01:53","modified_gmt":"2025-06-09T17:01:53","slug":"la-docena-de-empanadas-aumento-un-159-en-mayo-y-ya-cuesta-mas-de-22-000-en-caba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/provinciadigital.com.ar\/?p=5629","title":{"rendered":"La docena de empanadas aument\u00f3 un 1,59% en mayo y ya cuesta m\u00e1s de $22.000 en CABA"},"content":{"rendered":"\n

Seg\u00fan el IPC porte\u00f1o, el precio promedio se aline\u00f3 con la inflaci\u00f3n mensual; la pol\u00e9mica se reaviv\u00f3 tras un comentario del actor Ricardo Dar\u00edn, que deriv\u00f3 en una respuesta del ministro de Econom\u00eda<\/strong><\/h1>\n\n\n\n

El precio de la docena de empanadas cocidas para llevar en la Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires alcanz\u00f3 los $22.360,78 en mayo<\/strong>, lo que representa un aumento mensual del 1,59%<\/strong>, casi id\u00e9ntico al 1,6%<\/strong> de inflaci\u00f3n registrada en el mismo per\u00edodo por el \u00cdndice de Precios al Consumidor de la Ciudad (IPCBA). Este dato se conoci\u00f3 d\u00edas despu\u00e9s de que el actor Ricardo Dar\u00edn<\/strong> afirmara en televisi\u00f3n que hab\u00eda pagado $48.000 por una docena, desatando un cruce con el ministro de Econom\u00eda, Luis Caputo<\/strong>, y generando fuerte repercusi\u00f3n en redes.<\/p>\n\n\n\n

Una suba que sigue la tendencia inflacionaria<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Seg\u00fan el informe mensual del IPCBA, el precio promedio relevado en comercios f\u00edsicos y plataformas online subi\u00f3 $350,14<\/strong> con respecto a abril, cuando se ubicaba en $22.010,64<\/strong>. A lo largo del a\u00f1o, el incremento acumulado alcanza el 19,44%<\/strong>, en l\u00ednea con el comportamiento general de los precios.<\/p>\n\n\n\n

Evoluci\u00f3n del precio promedio de la docena de empanadas en 2025 (CABA):<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mes<\/th>Precio ($)<\/th>Variaci\u00f3n mensual (%)<\/th><\/tr><\/thead>
Enero<\/td>19.436,54<\/td>–<\/td><\/tr>
Febrero<\/td>20.351,02<\/td>4,70<\/td><\/tr>
Marzo<\/td>21.184,01<\/td>4,10<\/td><\/tr>
Abril<\/td>22.010,64<\/td>3,91<\/td><\/tr>
Mayo<\/strong><\/td>22.360,78<\/strong><\/td>1,59<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

En comparaci\u00f3n interanual, la suba fue del 70,31%<\/strong> respecto a mayo de 2024, cuando el precio promediaba $13.129,84<\/strong>, mientras que el nivel general de precios en la ciudad aument\u00f3 un 48,3%<\/strong> en el mismo per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n

El comentario de Dar\u00edn y la respuesta del Gobierno<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La discusi\u00f3n p\u00fablica sobre el precio de las empanadas surgi\u00f3 tras un comentario de Ricardo Dar\u00edn<\/strong> en el programa de Mirtha Legrand<\/strong>, donde mencion\u00f3 que hab\u00eda pagado cerca de $48.000<\/strong> por una docena, como ejemplo del fuerte encarecimiento de los productos cotidianos. La frase fue ampliamente difundida en redes sociales y deriv\u00f3 en una respuesta cr\u00edtica del ministro Luis Caputo<\/strong>, quien calific\u00f3 la cifra como una exageraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\n

\u201cSe puede pagar eso en un lugar gourmet, pero no representa al promedio\u201d, dijo Caputo, y sostuvo que \u201clas empanadas ricas se consiguen por la mitad de ese precio\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

El cruce reflej\u00f3 el desacuerdo entre sectores del espect\u00e1culo y el oficialismo sobre la percepci\u00f3n del costo de vida. En redes sociales, muchos usuarios defendieron la cifra de Dar\u00edn, se\u00f1alando que incluye delivery, locales premium o empanadas especiales, mientras otros lo acusaron de sobreactuar la situaci\u00f3n econ\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1nto aumentaron en los \u00faltimos a\u00f1os?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El informe tambi\u00e9n permite observar una fuerte evoluci\u00f3n en el precio de este producto tradicional argentino. En marzo de 2022<\/strong>, la docena costaba en promedio $1.343,76<\/strong> en CABA. Desde entonces, los aumentos han sido sostenidos:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 2022<\/strong>: $2.558,21 en diciembre (\u2191 90,4%)<\/li>\n\n\n\n
  • 2023<\/strong>: $7.855,86 en diciembre (\u2191 184,3%)<\/li>\n\n\n\n
  • 2024<\/strong>: $18.719,66 en diciembre (\u2191 138,3%)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    El debate sobre el \u201cprecio real\u201d de la empanada<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    El dato oficial de CABA sirve como referencia para ubicar la discusi\u00f3n en t\u00e9rminos m\u00e1s precisos: mientras el precio de una docena promedia poco m\u00e1s de $22.000, es posible encontrar opciones tanto m\u00e1s caras como m\u00e1s econ\u00f3micas, dependiendo del tipo de local, la zona geogr\u00e1fica, la variedad y la modalidad de compra.<\/p>\n\n\n\n

    No obstante, el aumento constante de este producto emblem\u00e1tico pone en evidencia las dificultades que enfrenta el consumo popular en el contexto inflacionario, m\u00e1s all\u00e1 de la pol\u00e9mica puntual. El dato del IPC porte\u00f1o, aunque moderado en mayo, confirma que el alza de precios contin\u00faa afectando incluso los bienes m\u00e1s tradicionales del consumo local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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